식사 중이나 직후에 물을 마시면 위액이 희석되기 때문에 좋지 않다고 알고 있습니다.

그래서 국 먹는 문화도 좋은 게 아니라고..

질문 제목으로 글쓴이가 특정되는 경향이...
식사시 물을 같이 마시는 것은 소량이라면 문제없지만 소화작용을 방해하죠. 반대로 식사 전에 시간을 두고 마시는 물은 소화기관 운동을 촉진시킨다고 알고 있습니다.

내가 먹고싶은거먹고 하고싶은일 하고싶을때 하면서 사는게 좋다
배안고픈데 시간됐다고 밥먹어야하고 목메이는데 물못마시고 살면서 건강이 좋아지겠냐
라는 말을 순화해서 설득해보세요

와 저도 좀 궁금했는데요
물을 안 마시려면 저희 식단 자체가 좀 더 저염식으로 바뀌어야 하지 않을까요?
전 국이나 물 잘 안마시는 스타일인데 저희가 보통 밖에서 사먹는 음식은 거의다 달거나 짜기 때문에 물을 안 마시면 그건 또 그것대로 몸에 안 좋을 것만 같아서 항상 커피 정도는 마시거든요...

틀린 이야기는 아닙니다.
다만 다이어트를 하자고 무리하게 체질을 바꾸려 하는 것은 더 위험한 방법입니다.

밥따로 물따로 식사법이라고 있긴 합니다
일리가 없진 않지만 그렇게 절대적이라고 생각하진 않습니다

저는 밥먹으면서 물을 입에서 떼질 못하는데 왜이렇게 소화가 잘되는거죠?
소화좀 안됐으면 좋겠네

물 한 잔 정도는 식사중에 드셔도 상관없다고 알고 있어요. 그 정도로는 위산이 희석되지 않는다고.

한끼 식사를 할때 pH가 약 2 정도되는 위액이 평균적으로 600mL 정도 나오는데 이를 pH3까지 희석 시킬래면 그 동안 물을 거의 10배는 마시셔야합니다. 원래 끼니마다 리터 단위로 마시는게 아니셧다면 위액이 희석되는건 거의 걱정하지 않으셔도됩니다.

뭐 밥먹으면서 차가운 물 마시면 체내 온도랑 달라서 음식 소화가 잘 안되고 이런 말도있는데 이도 비현실적으로 차가운 물을 비현실적으로 많이 마셔야됩니다. 평범한 양의 물 소비는 물이 식도 타고 내려가고 하면서 다 체온이랑 비스무리하게 바뀐다고합니다.

이 외에는 밥이랑 물 같이 마시지 말라는 주장에 다른 근거를 들어본적이 없는데, 둘다 과학적 근거는 희박하다고 보는게 맞습니다.